3 March 2008 alle 8:34
Da qualche tempo i conoscitori della buona pizza non solo locali, ma di Roma e del territorio hanno scoperto un indirizzo speciale dove gustare prelibatezze e non ne fanno un segreto. Speciale perchè ha arricchito lo scenario gastronomico della città con un’offerta d’eccezione:
- è in riva al mare ma funziona molto bene anche in pieno inverno,
- è una pizzeria informale e accogliente, ma è molto curata ed interessante,
- la pizza è”al metro” e si mangia con le mani, ma è raccomandata dalla Condotta SlowFood,
- si entra per la pizza, ma gli affettati ed i piatti di mare sono ricercatezze di alta qualità,
- si difende la tradizione, ma si offre la connessione WiFi® gratuita ai clienti.
Il punto di forza è la pizza.
Fabio, patron già famoso per il successo della pizzeria Mastro Titta, è sempre disponibile simpatico con i clienti, ma rigorosissimo con i suoi fornitori, con i collaboratori e con il prodotto che và in tavola, e la differenza si sente tutta. -
il tiramisù è fatto in casa
“Faccio una ricerca continua per migliorare l’offerta” ci ha detto, -”andando personalmente il martedì, giorno di chiusura della pizzeria, nei luoghi di produzione anche lontani, conoscere, capire, assaggiare e portare con me le cose migliori.
…anche il piatto di mare!
“Sono convinto”- ci ha detto con un sorriso mefistofelico, “che alla fine la gente lo capisce e lo apprezza.”
Pizzeria OLTREMARE
Via Duca D’Aosta 2/4
(Lungomare Pirgo) CIVITAVECCHIA
trovalo su Googlemap®
Tel.0766 581826, mai il martedì
nota: in questo locale è in corso una promozione riservata agli associati de “Gli Amici del Pirgo”
mauro wrote @ March 6th, 2008 at 17:55
Veramente una buona cosa che ci sia questa pizzeria sul lungomare, il prodotto è buono, il locale è carino, un po troppo rumore ma comunque èok.
Fabrizio wrote @ March 12th, 2008 at 14:16
grande, grandissimo Fabio! Davvero un maitre-à-penser della lievitazione e della gastronomia d’alta qualità.
Merita solo applausi. E tanti.
Fabrizio
la diva wrote @ June 11th, 2008 at 2:43
grande titta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!w la pizza pazza di mastro titta|!!!!!!!!!!!!!!
Sono stato da Oltremare ed appena arrivato ho dovuto prenotare il tavolo perché il locale non accetta prenotazioni e la sala era strapiena (Ciò è particolarmente accentuato d’inverno perché la sezione esterna è chiusa per il freddo). La prenotazione è stata fatta alle 19 e 57. Dopo un giro per la “bellissima” passeggiata priva di attrazioni di Civitavecchia, sono tornato al locale verso le 20 e 30, dove ho aspettato insieme alla mia ragazza di essere chiamato per prendere il tavolo. Alle 21 e 30 ancora non ero stato chiamato, la mia ragazza aveva freddo e siamo entrati nel locale ad aspettare per riscaldarci un pò. Appena entrati siamo stati invitati da un signore che lavorava nel locale ad uscire perché ostacolavamo il passaggio dei camerieri. Siamo stati chiamati verso le 22 per il tavolo, mentre altre persone che avevano prenotato molto dopo di noi stranamente avevano trovato posto prima. Abbiamo aspettato circa 45 minuti per la pizza ed abbiamo pagato circa 25 euro! (Abbiamo ordinato solo pizza ed acqua naturale) Non è stato per nulla di mio gradimento!
La sua pizza (scusate : Pizza!) : potrebbe essere esposta come un quadro naif in un salone di arte gastronomica. Un quadro che non ama chiodi perchè, sebbene in piena sintonia con le tradizioni, è in perpetuo movimento verso la ricerca evolutiva e la qualità superiore delle materie prime.
Lui, il Pittore-Oste, Fabio : potrebbe anche darsi che ad alcuni risulta poco simpatico; questo è l’ effetto avvertito da persone che non hanno la fortuna di vedere oltre il loro naso. Come ogni artista (scusate : Artista) anche lui -Mastro Titta- geniale, impetuoso, diretto e senza peli sulla lingua.
Il locale, Oltremare : gaudente della magia della marina-Pirgo; una accurata opera enciclopedica di cose curiose, oggetti d’ arte, d’ antiquariato e non, dove tutto sembra essere messo proprio al punto giusto. Un canale interattivo completamente live dove tantissime belle persone si mettono “IN ONDA”. Mogliora sempre, in naturale e lenta lievitazione , proprio come la pizza che lo rende Unico!
Apparte ogni giusta, sana e costruttiva critica,
Chi dice di non aver gradito ammette in silenzio di non aver capito… .. .
Tiziano wrote @ March 7th, 2010 at 11:31
Un bel giorno d estate io ed il mio amico abbiamo deciso di andarci a mangiare una pizza dato che ci trovavamo nei pressi del pirgo abbiamo deciso di entrare da Oltremare…siamo entrati verso le 8 meno nquarto e subito il cameriere dopo aver preso la “PRENOTAZIONE”(Nonostante ci fossero dei tavoli liberi MAH!) ci ha detto di aspettare fuori e di ripassare dopo una mezzora.Verso le 8 e 20 siamo rientrati nel locale(e notiamo che i tavoli prima vuoti erano occupati da due persone che erano DOPO di noi nella fila…MAH!)dobbiamo attendere quasi un quarto d ora prima che qualcuno ci degni di una risposta vista l ora che si era fatta(MAH).Il cameriere di prima si scusò dicendoci di passare per le 9!!…seppure con un pò di rammarico(ma con tanta fame) decidiamo di aspettare.
Ore 21.00 Nessuno che ci ascolti
Ore 21.15 Il cameriere ci dice che sta per liberarsi il tavolo
Ore 21.27 FINALMENTE al tavolo ci accorgiamo dei prezzi ASSURDI che ha la pizza 19 Euro per un chilo e 2 (da notare l esagerato cornicione insipido e molle)
Ore 21.58 Arriva la pizza 1.2 chili + 2 lattine di coca( 3 euro a lattina da 33ml)
Finita la cena andiamo a pagare il conto:
30 euro per un chilo di pizza e due lattine!!!
Non ho mai pagato una cifra così assurda per una cena(triplo MAH)!!!
Ps:La pizza non era neanche tanto buona era pastosa!!
dario wrote @ April 13th, 2010 at 7:33
Anche io ho perso la pazienza per aspettare molte volte,ma la pizza cosi’ a civitavecchia, e non esagero a dirlo, in tutto il lazio la fa solo lui,quindi purtroppo o ti sta bene o ti mangi la pizza con gli ingredienti scadenti che utilizzano tutti gli altri.Se mi dici che la pizza non era buona perche’ era pastosa significa che non ti piace la pizza,o che il tuo palato ormai e’ abituato alle schifezze che ti rifilano in giro.
LA PIZZA NAPOLETANA E’ FRAGRANTE MA MORBITA E LA PASTA LEGGERMENTE CRUDA.Se non ti piace la pizza napoletana allora non ti piace la pizza,perche’ quella vera e’ solo quella napoletana.Anche i prezzi sono alti e’ vero,soprattutto le bibite.Ma se la prendi da portare via costa 11 euro al kg invece che 19 piu’ o meno come la pappa unta e bisunta che ti danno in molti altri locali a Civitavecchia. E Cmq se ti fai un calcolo per andare a Napoli e tornare tra casello e benzina spenderesti dippiu’, quindi se vuoi mangiare la pizza vera,alla fine e’ anche conveniente 
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